Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
- 1 kg kentang, potong dadu
- 20 telur puyuh
- 1 cm lengkuas dimemarkan
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan
- 3 sdm kecap manis
- Garam
- 1 buah tomat, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 cabe merah besar
- 1 cm jahe
- Goreng kentang setengah matang, tiriskan, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan telur puyuh, tambahkan santan, aduk sampai mengental.
- Masukan kentang goreng, garam dan kecap manis, aduk rata. Matikan kompor.
- Hidangkan dengan nasi dan irisan tomat :)
Recipe by Arie's Kitchen at https://arieskitchen.net/resep-sambal-goreng-kentang-telur-puyuh/
3.2.1311